●水戸周辺の店/食べ倒し日記 2003/05
ここでのコメントは僕自身がその日に食べた「印象」であり，あくまで僕個人の「感想」です。
参考程度にとどめ御自分の舌で判断されることを希望します。人の好みは人それぞれですから・・・>> 地区別インデックス
■ 2003年5月の食べ倒し日記 ＜ ＞ 2003年INDEX ☆日付はその日の日記，店名はさらに詳細な内容にリンクできる。
5月22日（木）●とんこつ家＠ひたちなか・高場
5月21日（水）●宝や＠水戸・住吉
5月20日（火）●大黒＠ひたちなか・東石川
5月15日（木）●花月＠水戸駅南
5月08日（木）●麺・ＣOOK＠水戸・米沢＞ ちなみにこの月の遠征は以下の通り ≫ 『食べ歩き日記 2003/05』へ
■ 5月25日（日） こうかいぼう＠深川／麺彩房＠中野／桂花＠新宿 ■ 5月18日（日） 王道家＠柏／ぽっぽっ屋＠晴海 ■ 5月11日（日） 国上屋＠大泉学園／いごっそう＠武蔵関／空海＠野方 ■ 5月04日（日） くろいわ＠鹿児島／黒亭＠熊本／桂花本店＠熊本 ■ 5月03日（祝） 朱華園＠尾道／呉朝明＠博多／元祖長浜屋＠博多
南京千両＠久留米／大砲＠久留米◆ 2003/05
5月22日（木）●とんこつ家＠ひたちなか・高場
野菜炒めセット・850円を博多直送という極細麺＋20円でいただく。平日限定のランチメニューなのだが，これが量が多い。ライスはどんぶり飯で野菜炒めも普通の量。これで＋320円は破格だろう。けっこう空腹状態で行ったのだが，結局満腹になり，せっかくの濃厚スープを味わい切れず残してしまった。最近混んでいるので一人で行くとカウンター席に案内されるのだが，そのカウンター席がちょっと座りづらいのが難点だ。固定イスがカウンターに近すぎるのだ。
5月21日（水）●宝や＠水戸・住吉：水戸市住吉町160-2 11：30〜15/18〜23 土日祝通しZENT休が休。
DMで教えてもらったのだが，例の「宝や」が「宝や＠那珂町」と同じパターンで水戸住吉町の国道6号沿い・パチンコZENTの駐車場奥にひっそりと開店していた。今度はコンパネの床に透明トタンの壁と造りはしっかりしている。屋根はテント地で，会議用テーブルにパイプイスで4人×5組。先客は2組だけだった。つけ麺（700円）を注文。つけ汁は黒い丼に。麺は白っぽい中太縮れ麺。ゆで加減は那珂町の時よりいいものの，コシとか感じるものではない。具はモヤシ・メンマ少々に刻みネギ多量。あと極薄チャーシューが1枚。つけ汁は辛酸味が強くトンコツは薄い感じ。舌先がしびれるもの。なんか油でごまかされているような感じだ。醤油らーめんもあり，味噌は700円，鬼つけ麺は720円。トッピングに味玉・もやし・のりは各800円，チャーシューつけ麺になると950円になってしまう。こんな設備でなんと強気なことか。もうこの商法も限界かな。「東京の有名店の茨城進出」という売り方にどんどん重みが無くなっていくような感じだ。
5月20日（火）●大黒＠ひたちなか・東石川：無休11〜24。
常磐線と6号の間を南北に走る幹線道路沿い。ケーズデンキの南側の「東石川十字路交差点」そば。元々ケーキ店（タカラブネ）のあった場所だ。外観はもろＦＣ店。店内はカウンター6席にソファ4人×6，小上がりが6人×2とそこそこ広い。麺類はホント多彩で，大黒らーめん（500円），支那そば（500円），つけめん（550円），塩らーめん（500円），味噌らーめん（550円），白味噌らーめん（650円），五目そば（700円）等々・・・でもメニューの写真はあまりうまそうではない。基本となる「大黒ラーメン」を注文。唐辛子の効いた肉野菜（白菜）炒めがのっているのが特徴。ちゃんとしたチャーシューが入っているのに肉も多いのが良心的だ。麺やスープはＦＣ系によくあるタイプだが，炒めものの油が効いていてそこそこ美味しくいただけた。ただこのFC店，水戸や赤塚にも数店あるが各店によって印象はまちまち。それは多分，同じ麺やスープでも炒め物の技術・分量で各店の味の差が出ているからだと思う。コストと手間を省略すれば味も満足度も落ちるというわけ。この店もセットもので楽しむなら普通に満足できるのではと思う。そのセット物はらーめん付きのチャーハンセット・野菜炒めライスセット・鶏唐揚げセットが各850円，カレーセットが700円（ミニカレー）でチャーシュー丼もあった（350円）。もちろん消費税はとられる。
5月15日（木）●花月＠水戸駅南
この店，チェーン店のわりにはいろいろなメニューを出す（＞オフィシャルHP参照）。当初，期間限定と言う「昭和ハイカラ塩ラーメン」（620円）にするつもりだったが，券売機の上の写真では，卵焼き・ナルト・チャーシュー3枚等々単に具だくさんなだけのようなのでやめる。新作の「醤魚２つけめん」が手頃な値段（490円）なのでちょっと迷ったが，なんとなく同じ新作で安めの値段の「とんこく屋台ラーメン」（490円）の気分になる。ゆでもやしに味付けの薄いメンマ。背脂は少々。そして「極薄」チャーシュー1枚。麺はほとんど縮れのないやや太めの麺でけっこう固め・・・確かに全体的に屋台風の雑さがある（笑）。スープは旨味が強く最後の頃はカップラーメンのスープを飲んでいるような気になった。やたら喉が乾く・・・。
5月08日（木）●麺・ＣOOK＠米沢：水戸市米沢町117-1 11：30〜15/17：30〜23：30（23LO）＜029-246-0007＞
「どんぶり会議」で話題（03/03/21〜）になった店。新県庁南側を東西に走る新しい道を東へ。「米沢町中央交差点」近くにある。他に店はまだ全くないので近づけばわかる店だ。外観も白壁のデッキまである森小屋風と派手。店内も天井高い凝った造り。ちょっと迷ったが，こういう店の「醤油」と言うのも何となく予想できるので，一応「とんこつ醤油ラーメン」（620円）を注文。コラーゲンを感じるねっとりした濃いスープ。表面には焦げ茶色の揚げネギが浮く。麺はやや平べったいつるつるした多加水麺。ゆで加減さえよければ（つまり固めならば）好きなタイプ。でもこの麺は醤油味の方が合うかも。具はバラロールチャーシューに海苔・白髪ネギとシンプル。メニューは他に「昔醤油ラーメン」（550円），「みそラーメン」（680），トッピングは味玉（80円）ねぎ（100円）チャーシュー（200円）。「アジアンラーメン」というのもあってトムヤンクン（980円）コチジャン（880円）タイのレッドカレー（880円）。税込み。実際にこの店に来て，メニューを見て，ラーメンを食べての印象は，ラーメンが好きな人が作った店と言うよりは，ラーメンを商売として考える人が，ラーメンと違う世界の感覚と解釈で「今受けそうなラーメンと店」を作ったというような感じかな。ただその解釈が今の東京とかを意識していないのが寂しいところ・・・。